輸入チーズ

栄養満点の野菜とチーズを使ったおやつの作り方

おすすめチーズと野菜のおやつ
・スライスチーズで作る濃厚かぼちゃケーキ
混ぜて焼くだけのかぼちゃケーキ。
濃厚でしっとりとした味わいが楽しめます。

材料(15cmのケーキ型)
かぼちゃ 200~300g
豆乳 200CC
小麦粉 50g
砂糖 50g
卵 1個
スライスチーズ 4~5枚

作り方
① かぼちゃは一口大に切って電子レンジで柔らかくし、皮ごとつぶします。
② 細かくちぎったチーズと豆乳100CCを入れて弱火で溶かし冷まします。
③ ②に小麦粉、砂糖、卵、残りの豆乳100CCを入れて混ぜ合わせます。
④ ③に①を加えて混ぜます。オーブンを180度に予熱します。
⑤ クッキングシートを敷いた型に生地を流し込み、170度で40~50分焼きます。
⑥ 粗熱を取って冷蔵庫で冷やして完成。


・じゃこのチーズトースト
食パンにちりめんじゃこととろけるチーズをのせてトースターで焼くだけの簡単レシピ。
チーズとじゃこの組み合わせは、カルシウム摂取に効果的です。

チーズケーキに人参やかぼちゃなどの野菜を加えるのもおすすめです。
気をつけたいのは、ほうれん草、カップ麺、ハムなどの加工食品との食べ合わせです。
ほうれん草のシュウ酸はチーズのカルシウムの吸収を妨げてしまいます。
加工食品に含まれる「リン」も吸収を妨げます。
絶対に組み合わせてはいけないというわけではありませんが、効率良くチーズの栄養分を吸収させるには、控えた方が賢明ではないでしょうか。